TRERÄTTERS SKRÄPMAT

Ta dagen som den kommer. Verkligen. 

Svårt att planera och svårt att förutse allt som ska hända. Nu gäller det mer att improvisera och anpassa sig. Någon är hemma, någon sticker och jobbar ett tag, någon är på bio och skall hämtas, någon ska skjutsas och hämtas till aktivitet, någon ska helt plötsligt inte sova hemma, någon ska inte äta hemma, någon ska inte äta eller vara utan bara sova hemma... 

Flexibel och anpassningsbar kan helt klart tilläggas på meritlistan.

Jag och lillan fick ett ryck och spontan-åkte-iväg-och-handlade-mat i kväll. Möjligtvis inte det smartaste draget. Bilköer, urplockad affär, trött och hungrig när man handlar mat betyder att man kommer hem med en massa skräpmat. Och jag och Emma kom inte bara hem med skräpmat. Vi åt en trerätters riktig skräpmatsmiddag.

Trötta, less och vrålhungriga.

Menyn startade med pizza, fortsatte med chips och avslutades med glass i soffan innan vi båda däckade i soffan. Riktig snuskmiddag. Men vem bryr sig? Jag och lillan hade ju en jättemysig kväll på tu man hand!

Min fina lilla innan hon däckade totalt.

NATIONALRÄTT MED TWIST

 

 Fredagskväll. Svenska nationaldagen.

Vad är då inte rättare än tacos till middag?

För visst är det väl så att just tacos har blivit den traditionsriktiga fredagsmysmiddagen hemma hos varenda Svensson?

Jag och tjejerna åt våra tacos med stor andakt. Dock med en liten twist.

Vi tröttnade på att proppa skalen fulla med godsaker för att sedan, bara 2 sekunder senare, få allting att trilla ner över både tallriken och oss själva. Finns det verkligen någon som lyckas med att äta tacos på ett snyggt sätt?!

Inte vi i alla fall. Vi bröt sönder skalen, la dem på tallriken och la sen helt enkelt resten av ingredienserna ovanpå. 

Lika gott. Mycket enklare. Och framför allt snyggare bordsskick. 

CONFORT AND THE FOOD

 

När hela världen skakar och allt det som under en evighetslång tid har utgjort min fasta grund och trygghet nu fallit i bitar så är det inte lätt att hitta någoting att greppa sig fast vid. Nästan varje liten bit som jag försöker klänga mig fast vid är så liten att jag snabbt dras ned under ytan och jag får snart svårt att andas.

Denna kamp för att inte ständigt ha andnöd samtidigt som jag försöker skapa så mycket normalitet som möjligt för mina barn mitt i allt detta kaos och även försöka få hjärnan att fungera någorlunda för att kunna tänka ut konkreta planer för både en snar och långsiktig framtid förbrukar mycket energi. Väldigt mycket energi. Detta resulterar i att jag numera är ständigt hungrig och samtidigt så trött att jag ironiskt nog sover bättre än vad jag gjort under hela det senaste året.

Just nu så finner jag någon slags trygghet, eller är det kanske terapi, i att laga "riktig" mat. Inte bara det att min kropp skriker efter confort food, men det känns som att det är det mest (enda) konkreta jag har just nu och det enda som jag har total kontroll över och dessutom kan se ett snabbt resultat.  

Confort food har fått en helt ny mening för mig.

GOD SÖNDAG

Varken ovanligt eller speciellt revolutionerande med att vår söndag till största del handlar om maten. Frukosten, apéro, lunchen... it´s all about indulging.

Och efter två veckor med the all american diet, så uppskattar man både hemlagat och la cuisine française lite extra mycket.

Lugnet före stormen. Innan Rivierans alla gator, restauranger, stränder och hamnar blir överfulla av turister. Bäst att passa på nu, innan man måste slåss om parkeringsplatser och trängas med i folkhavet.

Men trots att det fortfarande var ganska folktomt i Juan-les-Pins så var det ändå stormigt. Alltså blåsigt. Men varmt. Termometern visade på 27-28 grader! Samtidigt som snön fortfarande ligger kvar uppe i bergen. Kontraster...

 Mina finaste.

FRANSKT ÄR CHICT?

Jag läste någonstans att mat som är fransk, eller som man ger ett franskt namn, genast blir mycket chicare och "finare". Är det verkligen så?

Jag tycker i alla fall att det är väldigt kul att gå och handla och titta i matvaruaffärer som har lite annorlunda, finare och roligare produkter än de som man är vanligtvis köper.

Randig italiensk pasta kanske smakar extra gott?!

Om man tittar noga så ser man att det svenska märket Falksalt har tagit plats mitt i den imponerande salthyllan.

 LAC gör vansinnigt goda bakverk.

 Juicer i fina flaskor. Lite roligare än ICA Maxis eller hur?!

Och dom här vattenflaskorna är riktigt snygga! Huruvida man känner någon skillnad i smaken är ju en annan femma.

SKOLMATSAL HEMMA

Frånvarande lärare, många och långa håltimmar... Då ställer man upp och agerar både taxi och skolmatsal hemma istället. Inget jättekomplicerat på menyn men alla blev i alla fall mätta och glada.

 

 Efter lunchen tyckte jag att barnen skulle plugga lite, men tyckte inte dom...

Fem mot en liksom... Hur stor chans har man att vinna den matchen...?!

Nu har jag skjutsat tillbaka tre till skolan och sparkat ut dom andra två!

Tystnad. O ljuvliga tystnad. 

FRENCH FAST FOOD

Vissa dagar har man ingen tid, ingen ork, ingen inspiration eller helt enkelt ingenting i kylen. Eller i frysen för den delen heller Ja förutom 10 ispåsar och 18 påsar med frysta bär då. Men det är inte helt enkelt att få ihop en middag på det.

Vad som hände med allt det andra som fyllde min frys så att dörren nästan gick upp av sig själv? Hm, jo jag tyckte det luktade...frysdoft om det så det fick fylla en hel sopsäck häromdagen. Har jag nämnt att jag kan vara lite känslig för dofter ibland?

Så i nödfall som dessa blir middagslösningen French fast food, det vill säga Croque Monsieur.

Två kvällar i rad...

Man kan inte alltid vara en gourmetchef, inte ens när man bor i matlandet Frankrike.

LOVE PUKKA

Äntligen paus! Med Pukka te och vatten. Ja okej då, och lite (mycket) choklad också. Men det passade ju inte riktigt in på  bilden, haha.

Det är viktigt med återfuktning när man sitter och jobbar framför datorn en hel dag. Trots att jag dricker litervis med te, älskar hela Pukka sortimentet by the way, så blir det ju även ett antal koppar kaffe under dagen. Och mycket kaffe i kombination med datorn gör att jag känner mig alldeles uttorkad, inte minst i ansiktet som stramar åt alla håll. Så därför försöker jag även dricka en massa örteer och mycket vatten för att återställa balansen i kroppen.

Alla Pukka teer är ekologiska utan artificiella smakämnen, konserveringsmedel, socker och andra sötningsmedel och bygger på Ayurveda filosofin. Det finns hur många olika sorter som helst och alla som jag har smakat hittills är så goda! De är riktigt smakfulla utan att på något sätt vara beska, vilket passar min smak perfekt. Love Pukka!

SWEET WEEKEND

Vi har inte bestigit några berg, men däremot har vi nått en sockertopp minst lika hög som den i Rio i helgen. 

INTE SÅ INTRESSANT ONSDAG

Idag är väl inte direkt den mest intressanta onsdagen i mitt liv... Hela förmiddagen har jag inte gjort annat än att städa och laga en massa mat. Och det känns som att jag har damm över hela mig och luktar väldigt mycket matos, men det kan inte hjälpas.

Nu har jag några minuters kaffepaus men sen är det dags att skynda vidare; tjejerna ska till respektive aktiviteter, jag har en hel lista med ärenden som ska hinnas med under tiden innan det är dags att hämta upp barnen igen. Och på hemvägen ska vi även hämta upp en kompis till Emma som ska sova över hos oss i natt. Ja, mitt i veckan ja. Sedan en vecka tillbaka har lärarna i skolan tydligen väldigt mycket att konferera över för de har lagt ett antal möten nästan varje dag vilket resulterar i konstiga tider och galna håltimmar för eleverna och mycket extra hämta/lämna för föräldrarna.

I morgon börjar Emma och hennes kompis 13.30 och slutar 15.30 så därför kan kompisen sova över hos oss mitt i veckan. Bianca har håltimmar mellan 12.00 till 15.30 så då hämtar jag hem henne och hennes kompis så att de kan äta lunch här hemma. Som sagt, mycket skjutsande fram och tillbaka och många kompisar på besök mitt i veckan.

 Två formar lasagne är nu färdiga och väntar på att bli uppätna av hungriga barn.

 Nyinflyttade grannar har gjort fint på andra sidan av terassen.

Vädret har jag inte hunnit njuta av någonting idag. Tyvärr, eftersom det är strålande sol som värmer riktigt bra.

 Min orkidé börjar vakna till liv igen.

Nähä, nu är kaffepausen slut och det är dags att rusa iväg!

SVENSK MAT VI LÄNGTAR EFTER

En av många fördelar med att bo utomlands är att det ger en stor omväxling i livet. Det vill säga, om man nu har den förmånen att kunna åka "hem" relativt ofta, vilket dock inte är fallet för alla utlandssvenskar. Själv har jag har turen att kunna åka till Sverige flera gånger om året, dels för att det inte är så långt (Nice-Stockholm tar 3 timmar med direktflyg) och dels för att jag inte har ett jobb som begränsar mig.

Så att bo utomlands för mig betyder ett omväxlande liv med lyxen att ha tillgång till två kulturer, att få se och uppleva väldigt mycket olika saker och stor variation, inte minst vad gäller maten. För även om Frankrike är ett europeiskt land som inte har en totalt annan kultur och totalt andra matvanor än Sverige, så visst finns det ändå många skillnader.

Det lustiga är att när man bor utomlands så uppskattar man och längtar helt plötsligt efter sånt som man aldrig ens tänkt på tidigare. När jag är i Sverige ser jag alltid till att handla med mig märkliga saker som Bostongurka, Slotts senap, citronpeppar, kaviar, blåbärs- och nyponsoppa, korvbröd, dillchips, vaniljvisp, lingonsylt...!

Och när vi är i Sverige frossar jag och tjejerna i varmkorv, skagenröra, pizzasallad, ostbågar och marängsviss! Tjejerna går bananas på lösgodis (förutom lakridset) och jag tuggar även i mig en och annan chokladbeskvi och mazarin.

Juli 2011. Någonstans på vägen ut till landstället i skärgården tar vi lunchpaus och festar på några varmkorvar! Enkelt, men lyxmat för oss.

Det konstiga är att allt det här som jag proppar i mig och köper med mig hem när jag är i Sverige är sånt som jag tror att jag knappt aldrig åt när jag bodde i Sverige. Jo visst åt jag en varmkorv och en pizzasallad någon gång ibland, men det var absolut ingenting som jag var galen i eller som jag ens reflekterade över. 

Marabou-choklad kändes ju hur tråkigt som helst när man bodde i Sverige och nu tycker jag att det är bland den godaste chokladen man kan äta.

"Det man inte kan få är det man vill ha"-teorin... kanske? Eller så är det helt enkelt så att man inte uppskattar saker och ting lika mycket förrens det är en bristvara och man får sakna det ordentligt.

"Toast Skagen" är ju oftast en förrätt, men jag ropar alltid in en extra stor som jag njuter av som varmrätt. Kan aldrig få nog!

COURS SALEYA OCH MATEN

Oftast handlar söndagarna om Cours Saleya och maten. Och så en dos vila.

Och man ändrar ju inte gärna på ett vinnande koncept. Med andra ord, inget undantag den här söndagen.

Cours Saleya, för er som inte vet, är en charmig, färgstark och myllrande marknad i hjärtat av le Vieux Nice (gamla Nice). Här säljs frukt, grönsaker, blommor, kryddor, tavlor, souvenirer från Nice och Provence och en hel del annat smått och gott. Marknaden är omringad av kaféer, barer och restauranger som alla är oftast är fullsatta och speciellt när solen är framme.

Marknaden, som både är en stor turistattraktion men även ett stamställe för Nice-invånarna, är oftast knökfullt och det gäller att tränga sig fram bland stånden. Nu på vintern är det inte så farligt men under högsäsongen är det värre än på de mest trafikerade gatorna under rusningstid.

 

 

 

Efter att ha klarat av alla inköpen på marknaden gick vi över gatan och strosade lite längs havet. Svårt att låta bli när vädret visar sig från sin bästa sida.

Solen, havet, bruset från vågorna och värmen... energipåfyllning galore. Bättre än vilken vitamintub som helst. Simple as that.

 

En av de kulinariska höjdpunkterna idag var denna "Michette à l´ail et pérsil". Ett slags bröd med en massa olivolja och med vitlök- och persiljefyllning. Så god! Men den ger dock en mindre ljuvlig andedräkt efteråt.

Ännu en lugn och god söndag är snart förbi och som alltid så känns den här dagen så mycket kortare än veckans övriga dagar. Mystère.

Ha en fin söndagskväll!